Une restauration de qualité, c’est possible !

Pour aller un peu plus loin, ces rapports très bien faits et riches en référence:

http://tnova.fr/system/contents/files/000/001/889/original/Terra-Nova-Rapport-Les-enfants-a-table-Cantines-scolaires-130120_%282%29.pdf

https://www.unplusbio.org/wp-content/uploads/2018/11/Rapport-2018-Observatoire-restauration-collective-bio-et-durable.pdf

Et pour les plus curieux :

https://www.unplusbio.org/cantines-bio-le-guide-pratique-des-parents/

https://www.unplusbio.org/je-suis-une-collectivite/